Devenez expert en dégustation

COMMENT SE DÉGUSTE LE VIN ?

Si vous voulez ressembler à un expert, rien de plus simple ! Il suffit de suivre ces 3 étapes de dégustation.

1. Commencez toujours par la vue : observez le vin dans le verre et évaluez-en les teintes et les reflets.

2. Faites tourner le vin dans le verre pour l’aérer et libérer ses arômes, puis humez délicatement pour déceler les notes florales, fruitées ou minérales qui s’en dégagent.

3. La dernière étape consiste à prendre une petite gorgée de ce vin et la faire tourner en bouche pour sentir la rondeur du vin, ses notes de fruits rouges, de groseille ou de pomelo.

Et si voulez passer pour un vrai expert, rendez-vous sur notre page « Nos Marques » pour connaître toutes les saveurs de chacun de nos vins. Vous pourrez ainsi épater tout le monde par votre savoir !

QUELLE EST LA TEMPÉRATURE IDÉALE POUR SERVIR MON VIN ?

Les vins rosés et blancs sont meilleurs dégustés frais ; nous vous conseillons donc une température de 6-8 °C. Les vins rouges, quant à eux, révèlent toutes leurs saveurs entre 12 et 15 °C.

Vous voulez rafraîchir votre vin rapidement ? Placez la bouteille dans un seau avec de l’eau et des glaçons ! Cette astuce est bien plus efficace que les glaçons seuls ou le placement de la bouteille au réfrigérateur.

COMBIEN DE TEMPS PUIS-JE CONSERVER MON BAG-IN-BOX © ?

Cela dépend ! S’il n’a pas été ouvert, votre Bag-in-Box © gardera toute sa saveur entre six et neuf mois. Après ouverture, il doit être consommé dans les deux mois. Pour qu’il conserve toutes ses qualités le plus longtemps possible, nous vous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec.

COMMENT FAIT-ON UN VIN ROSÉ ?

Le vin rosé est en réalité créé à partir de raisins de couleur rouge à jus blanc ! C’est au contact de la peau du raisin que le jus acquiert sa couleur rose. Plus le vin reste en contact avec la peau du raisin, plus le rose sera coloré. C’est aussi simple que cela !

COMMENT GARDER MON VIN ?

Afin que votre vin conserve tout son caractère, conservez-le dans un endroit à l’abri de la lumière et des variations de température. Assurez-vous que la bouteille soit placée correctement afin que le bouchon ne s’abîme pas, ce qui pourrait laisser passer de l’oxygène. De cette façon, vous pourrez savourer votre vin MONCIGALE dans les meilleures conditions. Et souvenez-vous, les vins MONCIGALE doivent être consommés dans l’année de préférence.

PUIS-JE TRANSFÉRER MON BAG-IN-BOX © DANS UNE BOUTEILLE ?

Oui, pour une consommation rapide. Lors du transfert dans une bouteille, le vin s’oxygène, ce qui peut en changer le goût. Si vous souhaitez préserver votre vin dans la durée, le Bag-in-Box © reste la meilleure option.

HVE COMME HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE. MAIS ENCORE ?

HVE est une certification environnementale issue du Grenelle de l'Environnement de 2007. Elle comporte trois niveaux d'exigence. Seul le 3ème permet d'obtenir la mention "Haute Valeur Environnementale", on parle parfois alors de "HVE 3". Cette certification est délivrée par un organisme indépendant. 

Des indicateurs dans plusieurs thèmes sont pris en compte : la présence d’éléments de biodiversité et de régulation naturelle, la fréquence de traitements, la balance azotée et d'autres indicateurs de performance environnementale. 

Ensemble, ils permettent d'évaluer précisément le degré d'excellence environnementale d'une exploitation agricole, que ce soit en viticulture ou dans d'autres domaines, et ainsi d'apporter de meilleures garanties sur le respect de l'environnement et la qualité des produits.

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